回归冰箱保鲜本质 美的“微晶系列”有何不同?

 2018年京东购物节已经落下帷幕，今年第二季度也即将结束，根据中怡康和奥维云网提供的数据分析，2018年上半年冰箱市场呈现量跌额升的趋势，产品结构升级依然是市场主旋律，品牌竞争愈加激烈，市场告别唯价格论。在市场大趋势的影响下，冰箱行业的领跑者们在产品研发方向上回归冰箱的本质——保鲜。6月12日，美的冰箱微晶系列全球首发，可谓是推动了冰箱行业的变革。

  一、冰箱市场量跌额涨 产品技术亟待创新

  奥维云网全渠道推总数据显示：2017年全国冰箱零售量为3376万台，同比下降0.6%，零售额为939亿元，同比增长3.9%;2018年1-4月我国冰箱市场零售量为920万台，同比下降3.2%，零售额为281亿元，同比增长5.0%。由于市场需求持续低迷，刺激性政策缺失，主要品类均价上涨，市场不再唯价格论，2018年冰箱市场延续了2017年量跌额涨的势头。

  值得注意的是，中怡康推总数据显示：2018年5月冰箱市场零售量同比下降9.1%，零售额同比下降2.2%，零售量和零售额均呈现负增长态势。受此影响，冰箱市场2018年1-5月累计零售量同比下降3.4%，零售额同比增长6.8%。

  受房地产行业“限购潮”影响，新房成交量下降，加上刺激性政策的缺失，冰箱消费需求下降，这些因素成为冰箱市场量跌额升趋势的重要原因。在此趋势下，冰箱行业产品结构升级成大势所趋;与此同时，主要品牌集中度进一步提高，品牌间竞争日益激烈的现状令企业不得不开拓创新，否则就将面临被超越、被淘汰的命运。此外，随着近几年来，居民生活和消费水平的不断提高，消费者变得有能力选择中高端冰箱产品，人们愿意为了更高的品质生活而付出更高的价格，因此，冰箱产品结构升级和技术创新符合市场需求。

美的冰箱品牌之夜

  美的冰箱在产品结构升级和技术创新已经走在了前列， 6月12日，美的微晶系列冰箱全球首发在厦门举行，美的冰箱提出了智能冰箱“回归保鲜、健康和营养”的战略布局。美的人认为，微晶系列冰箱的研发创新并不是为了竞争，而是为消费者服务，为消费者提供更高的品质生活。美的冰箱事业部总经理柏林在发布会上表示：“竞争是手段，不是终点和目的，为消费者服务才是我们的终极目标。”

  二、冰箱企业产品和技术的变革

  自1910年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世起，冰箱产品更迭和技术创新的脚步从未停歇——从直冷冰箱到风冷冰箱，从定频冰箱到变频冰箱，进入二十一世纪，智能冰箱的问世为冰箱的发展史翻开新的篇章。无论技术如何发展变化，冰箱都无法脱离其本质——保鲜。据美的集团中央研究院副院长徐成茂介绍：“所有的技术都要回到消费者本质的需求，不能本末倒置，冰箱最本质的需求是保鲜。”

  进入2018年，国内冰箱行业的竞争出现了新变化，冰箱企业不再紧盯风冷、多门、变频技术，而是回归冰箱的保鲜本质，奥维云网(AVC)冰洗事业部高级研究经理裴东敏于6月13日接受记者采访时表示，目前冰箱门体从差异化迅速走向了同质化，门体上难再有创新;而且风冷、变频等各项技术也被迅速推广、普及，在这样的背景下“保鲜”将成为冰箱行业的下一个分水岭。早已嗅到市场变化的各家冰箱企业纷纷投入到保鲜技术的研发创新中，美菱冰箱于去年12月底率先对外发布“水分子激活保鲜技术”，2018年，美的于北京发布“微晶一周鲜技术”，海尔也发布了 “冷藏冷冻全空间保鲜技术”，容声推出“全生态养鲜技术”。