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不会做饭的宝子看过来,到底要不要买蒸烤炸一体机,我的亲身体验告诉你

时间:2024/4/3 18:15:10   作者:伊馨   来源:家电生活网   阅读:351   评论:0
内容摘要:经常看到有人问,蒸烤炸一体机是不是智商税?我一点不会做饭,炒菜炖鱼都能糊锅,用它能拯救我吗?做出来的饭菜能好吃吗……坦白讲,是不是智商税取决于你是否去用它,用就会产生价值,也能做出不错的菜品,比如能让你尝试不会的菜,一次性同时做6个菜,赢得父母和孩子的认可,烹饪时没有油烟,减少对...

  经常看到有人问,蒸烤炸一体机是不是智商税?我一点不会做饭,炒菜炖鱼都能糊锅,用它能拯救我吗?做出来的饭菜能好吃吗……坦白讲,是不是智商税取决于你是否去用它,用就会产生价值,也能做出不错的菜品,比如能让你尝试不会的菜,一次性同时做6个菜,赢得父母和孩子的认可,烹饪时没有油烟,减少对皮肤的伤害等等,这都是我真实实践出来的。你要是不用,平常就拿来热热剩菜,那在你个人看来肯定是智商税啊。所以,最后还是要以实际需求出发。

  下面我来说说我自己的情况,为什么要买蒸烤炸一体机,中间有哪些注意事项,以及使用体验如何。

  首先,对于做饭这件事儿我并不排斥,也会做几个家常菜,但也仅限鸡蛋炒西红柿、炒豆角这类简单的。所以我想尝试一下蒸烤炸一体机,看看能否在做饭这件事儿上帮到我,在选购时就明确了几个需求。

  功能要多。由于厨房面积比较小,希望它可以以一敌多,完美代替蒸箱、烤箱以及各类锅具。也想它能帮我拓展烹饪技能,最好可以在外人面前露一手。

  空间要大。偶尔家里会邀请朋友聚餐,所以空间一定要大。

  卫生要好打理。现代年轻人工作生活都比较忙,做饭已经是极限了,不希望在餐后打理上再花更多时间。

  品牌大,售后有保障。这个应该是大家选购产品共通的特性,小品牌、边缘品牌、网红品牌 、杂牌我是肯定过滤掉的。

  最终,综合各方面需求购买了老板蒸烤炸一体机CQ9068。那它的实际使用起来怎样?

  首先在功能上,老板这款绝对是够多而且是够用。

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先说说它的“蒸”,仔细研究你就会发现,这里面还挺有门道的。

蒸的装置主要分为两种,分别是外盘式蒸汽发生装置和独立直喷式蒸发装置。

  外盘式蒸汽发生装置,简单来说,其工作原理类似于我们日常煮水产生热气的方式。这种设计的优势在于能迅速产生蒸汽,但也存在一个显著的缺点,那就是产生的蒸汽会有一部分回流,最终聚集在底部的蒸发盘中。

  如果你主要用它来蒸一些如馒头、水饺等无油食物,那么问题不大。但如果是用来烹饪一些带油的食物,那么底盘中积累的就不仅仅是水,还有油脂。一旦这些油脂和水混合后凝固,不仅可能会堵塞设备,还可能产生臭味。所以,外盘式蒸汽发生装置不推荐

  独立式直喷蒸发装置,是采用内置蒸发装置,直接产生蒸汽并通过排气孔排入腔内,很大程度上规避了回流水的情况。当下独立直喷蒸发装置已经成为业内主流,所以你在选购时不用太在意,一般大几千的蒸烤炸一体机采用的是独立直喷蒸发装置。

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  以上,我们只是谈到了两种不同的蒸的方式,除了方式不同,还要关注如何让食物蒸的更透,蒸的更快。比如蒸汽管路的粗细、蒸汽喷发频率等。显而易见,管路的粗细直接影响着进入腔体的高温蒸汽量。管路越粗,高温蒸汽的输送量就越大,这意味着食材能够更快更透地蒸熟蒸透。至于喷发频率,它犹如一位经验丰富的大厨在掌握火候,能够像变频大蒸汽一样灵活调节,让烹饪过程更加高效便捷。

  这还没完。蒸汽发生装置的材质你有考虑过吗?市场上有一些不负责任的黑心商家为了降低成本,竟然采用铝材作为蒸汽发生器的材质。这种做法是极其危险的,使用中可能会产生铝粉。这些铝粉不仅会堵塞管路,导致蒸汽流通不畅,而且还可能随着蒸汽喷入内腔,对食材造成污染。相比之下,像老板这样的品牌,在制造蒸汽发生器时严格筛选材质,确保与蒸汽接触的部分全都采用安全的食品可直接接触材质,不仅耐高温、耐腐蚀,而且不会产生有害物质,确保蒸汽的纯净和食材的安全。

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