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方太水槽洗碗机雁阵成行

2018/10/22    作者:家电生活网    来源:家电生活网    阅读:173

    2018上半年,一路高歌猛进的中国厨电行业首度遭遇“滑铁卢”,除洗碗机与蒸烤一体机外,各单品类增长率遭遇“团灭“,集体呈现负增长或低增长态势。尽管没有呈现2017年三位数以上的增长率,但洗碗机仍以38%的增长”屹立潮头而不倒”。

  事实上,国家房地产严调控的“台风尾”也扫过了洗碗机行业,38%的增长率相较过去三年数据还是放缓了。洗碗机行业年复合增长率在60%-70%是正常增长范围,由于具有解放双手,创造洁净餐具与现代厨房的效果,洗碗机被视作提升家庭生活品质,满足人民美好生活需求的利器,具有像洗衣机一样成为中国家庭必备品的潜力。

  机构调研数据显示,目前国内各厨电品类中,传统烟灶消的换装与新装需求基本呈“三七开”,对新建住房仍较为依赖。而微蒸烤处于起步阶段,还未形成气候。唯有洗碗机,新装与换装需求基本呈“对开”局面,且换装需求大于新装需求。也因此使得本轮地产严调控对洗碗机销售的影响力小于其他品类--即使新房装修需求不强烈,但老房改造需求仍推动着其增长。

  李健用“水漫金山”一词描摹了洗碗机在国内的渗透状态,并看好此轮洗碗机消费普成效。他认为,在本轮推广过程中,商家落脚点切实踩中了“家庭需求”的实处,“以方太水槽洗碗机为例,它是地道的本土化创新产物,既适应了中国厨房面积小,空间利用必须合理最大化的需求,又符合常规烹饪环节中洗菜、做饭、清洁的一体化操作流程,因此受到市场的追捧。”

  中怡康数据显示,2017年嵌入式洗碗机整体阵营中,方太水槽洗碗机的销售额占比达到45%左右;2018年,随着进入该领域品牌的增加,方太份额有所缩减,但整个水槽洗碗机市场的蛋糕越做越大。

  尽管如今洗碗机市场每年新增品牌达到几十个,但这座待挖掘的“富矿”仍能供养所有进入企业“吃饱喝足”。目前洗碗机大品类在国内的普及率难以形成十分准确的统计数字,但大体不超3%,类比洗碗机的“前辈”洗衣机,从具有普遍消费认知到真正走入千家万户历经10年,过程中有曲折,但最终成为了中国家庭的必备成员,而今天洗碗机正在复制其成长路径。

  水槽与水槽“式”的辩证

  中国家电网总编吕盛华说,“我们思考过洗衣机当初在中国是如何普及开来的。最终认为是内外因双重作用的结果--外因动能在于洗衣机符合国人需求;内因动能在于洗衣机最终打动消费者,并有幸进入他们的‘心智清单’。”他认为,一种新品类的普及多多少少是在与传统习惯做对抗。对此李健深有感触,提到自己在参与研发和推广的过程中,一个家庭中对洗碗机接受度最低的是老人,他们疑惑为什么要使用这种“费时”、“费电”、“让人不放心”的产品。

  “我有一位同事,年前将母亲接到身边,老人坚决不用家中的洗碗机和干衣机。直到同女儿大吵一架,委屈地、半强迫地使用了几次机器洗碗、干衣,然后观念豁然转变,从此与手工清洗作别。现在,老人又学会玩微信了,并乐此不疲,很可爱。”

  “而年轻人对洗碗机的接受度很高。在水槽洗碗机开发期间,为了设计合适的碗篮,我们征集全国各地的碗筷。其中,一位不喜欢洗碗,并全力支持我们研发的全职妈妈一股脑打包了全部的晚餐餐具,结果第二天发现家中没有筷子了。更搞笑的是,她将孩子喜欢的HelloKitty便当盒也打包送走了,小孩哭闹不吃饭,想追回快递时却被告知已发出。最后通知我们在快递到达后将便当盒单独寄返给了她。”

  李健说回忆道,“任何创新都不是天上掉下来的,其中的酸甜苦辣只有经历过才能体会到。在水槽洗碗机上之前,论证与研发便历经4年之久,开模但未曾上市的有三代产品,小到一个按键都要反复调整,这些沉没成本是市场无法见到的。”他提到,在方太产品研发过程中,始终伴随有25位极客用户,其任务是体验每一代产品,并提出Bug和期待的体验。其中,一位极客为80岁的老母亲申请体验,老人视物不清,而她成为方太“一键洗”设计的灵感来源。老人极度依赖第一代产品,以至于本应试用改进机型时,老人拦门不让拆装,反复劝说无效后只能作罢。

  就是在这样的反复设计、试错、论证、再设计中,方太水槽洗碗机一经上市便成为畅销爆款。如今,很多品牌都在布局水槽洗碗机,但方太依然保持了高姿态。进入者一旦多起来,就难以维持高溢价,这是行业惯例。但方太水槽洗碗机依然保持了‘坚挺’的价格,正应了那句‘一分钱一分货’。

  李健同时提到,“事实上,其他品牌的产品更愿意称为‘水槽式洗碗机’,而方太发明的水槽洗碗机’则是一个全新的品类。水槽是厨房的必需品。而方太水槽洗碗机不需在厨房开辟新空间,却完整地承担了水槽所担当的功能,清洗果蔬去农残、洗碗。它是水槽与家电的一次跨界,在没有更合适的产品问世之前,方太水槽洗碗机是更适合中国家庭的厨房清洗家电。”
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