上期节目中,《中餐厅》结束了最后一天营业,本周正式进入休假模式,并且全心全意为答谢宴积极备菜。然而,因为天气不好,中餐厅家族遭遇各种意外,让不少网友直呼大写的心疼。不过,“水逆”的假期丝毫没有阻挡中餐厅家族筹备答谢宴的脚步,大家在后厨撸起袖子努力干,凭借多期节目磨练出来的烹饪技能,推出一大批新菜品接待客人。
观众被中餐厅家族的乐观和努力所感染,反应激烈,本期《中餐厅》节目获得了全国网收视率0.98,份额7.06%,CSM城域收视率1.18,份额7.45%的高收视,持续十期摘得双网收视第一的好成绩。《中餐厅》贴近日常生活,在各种竞技类综艺中突出重围,以轻松欢乐的氛围收获一大批粉丝。
按照上期店长赵薇的规划,本期中餐厅家族首先进行了休假,在度过了一个“曲折”的假期后,中餐厅家族就开始紧锣密鼓地筹备答谢宴的食物,大家纷纷推出自己的新菜品。昔日的“厨房小白”周冬雨挺身承包了答谢宴的甜品,虽然经验不足,但是在张亮的鼎力相助下,终于做出有颜值又好吃的大红袍蛋糕;店长赵薇也放出大招,一连推出两道拿手好菜,蛋卷和鸡丝拉皮,并且卖相、味道满分;“烧虾专业户”黄晓明则来一道中泰合璧的虾料理,用泰国芒果搭配芥末虾球,多重口味征服众人的味蕾!
而一直作为《中餐厅》支柱的张亮,这次除了推出拿手的猪血水煮牛肉,并且尝试烹饪新菜品三杯鸡,三杯鸡是中国的家常菜,制作简单而且美味的家常味道让不少观众想get同款。接下来,让迅达平板灶教你怎么做出张亮同款三杯鸡吧~
张亮同款三杯鸡制作方法:
第一步:利用迅达平板灶,开大火热锅,用麻油爆香姜和蒜。
第二步:放入鸡腿肉翻炒。
第三步:分别倒入一杯酱油、一杯料酒和一杯糖水翻炒均匀。
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